Ova poslastica idealna je za prazničnu trpezu: Kremasti fil i vazdušasta kora osvajaju već na prvi zalogaj

Lisnato testo možemo da iskoristimo na bezbroj načina, a retko se setimo da nam ono posluži kao podloga za tortu iako je odlična zamena za klasičan biskvit ili koru od mlevenog keksa i oraha.

Jedan od takvih recepata je i ovaj koji vam danas predstavljamo, a njime se dobija lagana i osvežavajuća poslastica koja može biti baš to što vam treba posle porodičnog ručka za Uskrs.

U pitanju je spoj na lisnatom testu koje neće pasti teško na stomak, a pravi se brzo i jednostavno.

Sastojci:

• 500 g lisnatog testa
• 15 g gustina
• 50 g šećera u prahu
• 100 ml vode
• 100 g šećera + 100 g šećera + 50 g šećera
• 350 ml slatke pavlake za šlag
• 250 g šumskog voća
• 250 ml grčkog jogurta
• 30 ml limunovog soka

Priprema

1. Isecite lisnato testo u obliku kruga i izbockajte viljuškom ili čačkalicom.
2. Četkicom nanesite vodu po krugu testa, pa preko sipajte 100 g šećera, pa pecite oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 sterpeni.
3. Stavite obruč kalupa za tortu oko pečenog testa, pa mutite mikserom slatku pavlaku. Dodajte 50 g šećera u prahu i 50 g šećera, pa mutite dok se ne zgusne fino. Dodajte grčki jogurt, mutite još malo, pa polovinu smese namažite preko pečene kore i lepo poravnajte.
4. U šerpicu stavite 250 g bobičastog voća po ukusu (može i mešanog), dodajte 100 g šećera i limunov sok, pa uz mešanje kuvajte. Pred kraj dodajte gustin, dobro razmutite (bolje da sipate već razmućen u malo vode, da se ne formiraju gromuljice), pa mešajte dok se ne zgusne. Premažite tortu time, pa preko nanesite još jedan sloj šlaga.
5. Stavite u frižider najmanje na sat vremena, da se stegne.
6. Po ukusu možete, ali ne morate, odseći još jedan krug lisnatog testa, koji ćete preseći na trouglove, namazati vodom, pa ispeći kratko u rerni. Poređajte potom trouglove po vrhu torte i ukrasite tortu mrvama lisnatog testa, ostatkom sloja od bobica i šećerom u prahu.

NE PROPUSTITE

Ukusna i jeftina posna pita koja će se svideti celoj porodici: Sprema se očas posla, a svaki zalogaj je uživanje

Ovo je omiljena poslastica u kući Lepe Brene i Bobe Živojinovića: Provereno dobar recept sa kojim nema promašaja

Uskršnja pogača koja se mora naći na vašoj trpezi: Svaki zalogaj se pamti, a sprema se veoma jednostavno

Bonus video:

(Espreso/Glossy/T.S.R./prenosi:B.S.)